?

Log in

Добрый день (вечер, ночь, утро — кому что подходит)! Спасибо, что заглянули в мой совсем молодой журнал.

Что вы здесь найдете? Информацию, которая может пригодиться семье и ее хранительнице — женщине.


serv-russ-08
Я гостям всегда рада!


Read more...Collapse )
В день рождения надо себя баловать, правда? Например, приготовить нечто такое, что сам съешь с удовольствием. В моем случае - штрудель, причем в этот раз я захотела этот рулет с рыбной начинкой.

Для приготовления 7 штруделей потребовалась упаковка тесто фило, 1,5 кг фарша нерки, 2 моркови, 2 луковицы среднего размера, рис (2 пакета для варки), 200 г сыра твердого.

Отвариваем рис. Морковь и лук чистим, морковь шинкуем на крупной терке, лук режем кубиками. Обжариваем на растительном масле.

В фарш добавляем специи, соль, отваренный рис, обжаренную морковь и лук, хорошо вымешиваем, добавляем тертый сыр и снова вымешиваем.

Эту массу выкладываем на приготовленный лист теста фило толщиной примерно 1 см, при этом фарш должен занимать примерно половину листа теста. Заворачиваем края (примерно по 2 см) с длинных сторон и закатываем рулет по ширине, т.е. длина штруделя - это ширина листа фило почти, начиная с той стороны, куда выкладывали фарш. Готовый рулет выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смазываем растопленным сливочным маслом или маргарином и отправляем в духовку. Печь следует при температуре 180 градусов.

Можно для штруделя приготовить тесто и самостоятельно, его рецепт здесь.

Дежавю?


А как зимние каникулы у вас?

А в Прагу я влюблилась еще в 1987 году...)) Пора вернуться?

Profile

звезда
larisa_yarusova
larisa_yarusova

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner